- \n
- Attention: ne d\u00e9gustez que des fleurs et dont vous .<\/li>\n
- \u00c9vitez absolument les fleurs provenant de fleuristes ou autres commerces. De la m\u00eame fa\u00e7on, les bords de route sont \u00e0 proscrire.<\/li>\n
- Certaines fleurs sont : ne mangez que celles dont vous \u00eates absolument s\u00fbr de l\u2019identification.<\/li>\n
- Ne mangez : \u00f4tez le pistil et les \u00e9tamines.<\/li>\n
- Si vous souffrez d\u2019allergies\/asthme ou avez de la fi\u00e8vre, ne consommez pas de fleur de la famille des Asterac\u00e9es. Elles pourraient d\u00e9clencher des allergies.<\/li>\n
- Mangez-en en petites quantit\u00e9.<\/li>\n
- \u00c9vitez de faire manger des fleurs comestibles \u00e0 de tr\u00e8s jeunes enfants pour \u00e9viter des r\u00e9actions allergiques.<\/li>\n<\/ul>\n
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<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nAchill\u00e9e millefeuille<\/strong><\/p>\n
L\u2019achill\u00e9e est une plante vivace \u00e0 longues feuilles tr\u00e8s d\u00e9coup\u00e9es (famille des Ast\u00e9rac\u00e9es \u2013 Nom botanique : Achillea milefolium) dont l\u2019esp\u00e8ce la plus commune est l\u2019achill\u00e9e millefeuille. Fleurs et fruits comestibles.<\/p>\n
Cuisine :<\/strong> tisane, th\u00e9, limonade<\/p>\n
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Les agastaches sont des plantes herbac\u00e9es, vivaces (famille des Labi\u00e9es), comprenant une trentaine d\u2019esp\u00e8ces, dont beaucoup sont cultiv\u00e9es comme plantes ornementales, aromatiques ou condimentaires. La plupart d\u2019entre elles sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es des abeilles et autres insectes pollinisateurs. Outre l\u2019aspect d\u00e9coratif de leurs magnifiques \u00e9pis floraux, elles sont employ\u00e9es comme herbes aromatiques dans les cuisines nord-am\u00e9ricaines et asiatiques. Les fleurs hach\u00e9es aromatisent fromages blancs, vinaigrettes et c\u00e9r\u00e9ales. Les feuilles et les fleurs d\u2019agastache agr\u00e9mentent les tomates.<\/p>\n
Cuisine: <\/strong>salade, fromage, vinaigrette, c\u00e9r\u00e9ale.<\/p>\n
\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nAmarante<\/strong><\/h4>\n
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Les amarantes (Nom botanique: amaranthus), appel\u00e9es aussi queue-de-renard, sont des plantes annuelles la famille des Amaranthac\u00e9es dont certaines esp\u00e8ces sont cultiv\u00e9es comme plantes potag\u00e8res.<\/p>\n
Pour leurs feuilles comestibles \u00e0 la mani\u00e8re des \u00e9pinards ou pour leurs graines, et parfois comme plantes ornementales pour leur floraison en \u00e9pis spectaculaires. On se sert des graines d\u2019amarantes pour faire de la farine qui donne des pains ou des cakes parfum\u00e9s.<\/p>\n
Cuisine : <\/strong>salades, p\u00e2tisseries<\/p>\n
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Le b\u00e9gonia est une plante annuelle (famille des B\u00e9goniac\u00e9es), ornementale, cultiv\u00e9e pour ses fleurs.<\/p>\n
Les fleurs accompagnent la salade de fruit, le fromage blanc, les l\u00e9gumes crus. On peut aussi les confire ou les servir en garniture. La fleur de b\u00e9gonia a un go\u00fbt acidul\u00e9, presque vinaigr\u00e9 (un peu comme l\u2019oseille). Ce qui est tr\u00e8s rafra\u00eechissant. Les p\u00e9tales peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s en beignets, revenus au beurre ou simplement servis frais avec de la mayonnaise. Les graines (en garniture) et ses feuilles sont comestibles en salade ou confites.<\/p>\n
P\u00e9tale Croquant, l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9. Go\u00fbt \u00e0 la fois citronn\u00e9 et fruit\u00e9. Texture de “plante grasse” aux couleurs rouge, rose, blanc. Cuisine : <\/strong>poisson, coquillages et crustac\u00e9s, salades, beurre aromatis\u00e9, taboul\u00e9, beignet, soupe, salades de fruits<\/p>\n
<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nBourrache<\/strong><\/p>\n
Surnomm\u00e9e l’hu\u00eetre v\u00e9g\u00e9tale gr\u00e2ce \u00e0 son go\u00fbt iod\u00e9 et une l\u00e9g\u00e8re saveur de concombre. P\u00e9tale tr\u00e8s fin en forme d’\u00e9toile bleu indigo. Le go\u00fbt provient de la tige duveteuse et non du p\u00e9tale. A consommer avec mod\u00e9ration. Cuisine:<\/strong> cr\u00e8mes, poissons et crustac\u00e9s, l\u00e9gumes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Edible flowers will charm your taste buds as much as your eyes. Stuffed, candied, infused, or simply raw in salads, they ensure style and gaiety to your creations.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1431,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wds_primary_category":19,"footnotes":""},"categories":[19,18],"class_list":["post-5794","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conseils-en","category-plantes-et-fleurs-en"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/whperron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5794","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/whperron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/whperron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whperron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whperron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5794"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/whperron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5794\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whperron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1431"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/whperron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/whperron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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