Plantation : faire un semis aussitôt que le sol le permet pour une récolte hâtive. Semer au début de juin pour une récolte principale. Il faut bien travailler le sol pour un bon développement des racines.

Sol : riche en humus, bien drainé.

Espacement : l’espacement entre les rangs est de 60 à 75 cm et entre les plants de 8 à 10 cm.

Conseil de culture : une e fois bien en place, l’entretien du rutabaga reste assez simple car c’est une plante qui réclame peu de soin. Penser à désherber et biner autour du rutabaga de manière à permettre à l’eau de bien pénétrer dans le sol. Un paillage de feuilles ou de tonte séchée permet de garder la fraicheur durant l’été.

Récolte : les récolter après le premier gel, ce qui améliore leur goût sucré. Conservez-les comme les pommes de terre.

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