Plantation : les semences d’échalote française doivent être semées à l’intérieur, au mois de février.

Sol : ils ont besoin d’un sol riche et fertile (terre minérale ou organique).

Espacement : l’espacement entre les rangs est de 35 cm à 38 cm. Afin d’obtenir de plus gros bulbes, éclaircir les plants à 7 cm à 8 cm. Les plants enlevés sont délicieux en salades.

Conseil de culture : l'échalote ne demande et ne supporte aucun apport de fumure. Comme elle craint l'eau stagnante, binez plutôt que d'arroser. En cas de sécheresse prolongée, effectuez un seul arrosage au moment de la formation des bulbes. Attention ! Si des fleurs apparais

Récolte : récoltez les échalotes lorsque les feuilles retombent, brunissent et se dessèchent. On peut accélérer le séchage en repliant quelques feuilles. Une fois, récolter, les mettre dans un endroit sec, chaud et bien aéré. Ils se conservent dans une pièce fraîch

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