Plantation : culture de saison chaude, qui requiert des températures de 18 °C à 27 °C. Faire le semis à l’intérieur de trois à quatre semaines avant le dernier gel printanier ou directement au jardin.

Sol : elle demande un sol chaud, fertile, bien drainé et une exposition plein soleil.

Espacement : semer chaque graine à 2,5 cm de profondeur, en buttes espacées de 1,5 m à 2 m. Éclaircir plus tard en gardant les deux ou trois meilleurs plants.

Conseil de culture : arroser beaucoup, pour conserver l’humidité, incorporer de la matière organique au sol et pailler après la plantation. En région plus fraîche, protéger les jeunes plants avec des cloches ou des tunnels. Les types à vignes coureuses peuvent être installés sur des supports solides.

Récolte : récoltez-les lorsque la fleur est tombée de l’extrémité du fruit. Avant de récolter les courges d’hiver, il faut s’assurer que le fruit est complètement mûr et que son écorce est assez dure.

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