Plantation : Intérieur : semer 10-12 semaines avant le dernier gel. Ne pas couvrir les semences, car elles ont besoin de lumière pour germer. Maintenir la température du sol autour de 21 °C. Le temps de germination est autour de 7 à 14 jours.

Sol : Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage. Extérieur : l’origan se cultive dans des sols légers, secs, fertiles, légèrement calcaires et enrichis en humus. Il apprécie le plein soleil et résiste bien à la sécheresse.

Espacement : au jardin, espacer chaque pied de 30 cm.

Conseil de culture : il est seulement nécessaire d’arroser l’origan une première fois au moment de la transplantation puis uniquement pendant les périodes chaudes. Pour une meilleure croissance, binez et paillez le pied. Taillez les tiges sèches au début du printemps. À l’automne, rabattez la touffe au ras du sol. L’origan est très résistant, il ne connaît pas vraiment de maladies, ni d’attaques de nuisibles. Mais si vous ne l’avez pas encore fait, pensez à pailler le pied pour le protéger des gelées et du froid en général. Il est possible de multiplier l’origan par division de la touffe au mois d’août.

Récolte : la cueillette des feuilles d’origan se fait plutôt le matin afin de préserver tout son arôme et sa fraîcheur. Faites-la au fur et à mesure de vos besoins. Vous pouvez également cueillir entièrement la tige fleurie et la faire sécher dans une pièce fraîche et aérée. En effet, l’origan s’utilise aussi bien frais que séché.

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