Plantation : Intérieur : Faire les semis à une profondeur de 5 mm, 12 semaines avant le dernier gel sous une lumière artificielle. Couvrir légèrement les semences. Un tapis chauffant est conseillé pour maintenir la température du sol autour de 21-24 °C, la germination est difficile et lente (14-21 jours). Extérieur : il n’est pas recommandé de les partir à l’extérieur dans les régions de zone 4 et moins.

Sol : Intérieur : un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage. Extérieur : Le romarin aime les sols très bien drainés, voire caillouteux ou calcaires. Il peut être nécessaire de mélanger du sable avec votre terre de jardin. Il préfère les sols arides et bien secs aux sols fertiles et humides. Mais dois être planté en plein soleil. Contenant : un terreau pour jardinière et on recommande de couvrir le fond ce votre contenant d’une couche de gravier pour éviter la stagnation de l’humidité.

Espacement : au jardin, espacer chaque pied de 50 cm.

Conseil de culture : le romarin se cultive généralement en contenant. Il affectionne les endroits chauds et abrités des vents. Le romarin ne demande pas beaucoup de soins. Il est simplement nécessaire d'enlever régulièrement les mauvaises herbes autour du pied. Ajouter du compost, une fois par année, lorsque le sol est très pauvre. Tailler les branches après la floraison. Vous pouvez éclaircir de moitié le plant à ce moment. Dans votre jardin, arroser parcimonieusement, voire pas du tout, s’il pleut régulièrement. Une fois que le plant est bien adapté, en pleine terre (après 1 ou 2 ans), on peut même ne plus l’arroser du tout. Le romarin craint le froid. En zone 5, il suffit de le protéger pour l’hiver en le plaçant sous une cloche de polystyrène pour qu’il reprenne vie chaque printemps. Il est aussi possible de le laisser s’épanouir à l’extérieur dans un contenant, puis de le rentrer à la fin de l’automne. Une fois à l’intérieur, il a besoin de 6 heures d’ensoleillement par jour ou 12 heures d’éclairage artificiel. Pour la culture intérieure, surveillez ces points : Il faut attendre que la terre soit bien sèche entre chaque arrosage. Éviter de placer une soucoupe pour conserver l’eau sous le pot : l’humidité constante est néfaste pour le plant de romarin. Il est conseillé de bassiner le feuillage toutes les semaines afin de prévenir les infestations d’araignées rouges.

Récolte : les tiges de romarin se récoltent toute l’année. Il suffit de les couper en fonction des besoins. Vous pouvez aussi le faire sécher avant de l’utiliser seul ou en bouquet garni. Contrairement à d’autres aromatiques, le séchage accentue son parfum.

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